Вообще идея темы мне кажется не правильной. Средствами УПАТС наверное можно мониторить окружающую среду - но зачем? Это напоминает - если велогонщикам - дать еще по сумке - пусть письма из города в город возят, чего просто ездить.
По теме мониторинга - зависит от ваших условий.
В серверной - по идее не должны стоять бытовые кондиционеры. Профессиональные - должны обладать средствами мониторинга.
Вопрос второй - кто и как должен увидеть о проблемах. Один из самых простых способов - берете термодатчик (ставятся например в шкафах, для принудительного включения вентиляции), устанавливаете температуру повыше обычной, на контакты включаете звонок/лампу. Как повысится температура - будет вам аларм. И способ понятный и сработает - даже если станция выключена.
