Все разнообразно, зависит от количества организаций, правил DID трансляций, способа выхода (ARS или нет).
Собственно номер можно строить через DID + installation номер. При этом дефолтовский номер можно указать в ентити.
Для другого направления (через создание своего NPD и указание его в транковой группе в режиме normal) - указать дефолтовский номер в NPD (default number source NPD).
Для третьего направления указать разрешение использования персональных номеров, а абонентам прописать Use personal calling number=true и прописать собственно цифры (в следующем поле).
ЕСли через ARS - в разных рутах прописываете разные NPD, с указанием дефолтовских номеров в NPD.
А разные организации через entity/ discriminator selector - шлем в разные дискриминаторы, оттуда в разные роут листы, где в рутах используете другие NPD.
