Вы для какой страны ОХО инсталлировали? Алгоритм сбора конференции, описываемый вами, похож на американский. Для России алгоритм другой - вызываем первого абонента, вызываем второго, просто набирая номер (первый автоматом встает на удержание), нажимаем "Конференция". Если среди участников конференции есть внешние абоненты, то возможность сбора зависит от параметра /System Miscellaneous/ Feature Design/part 3/ Conference: Restricted - рарешён один внешний абонент; Unrestricted - 2 внешних; Inhibited - ни одного внешнего. Также может зависеть от разрешений у собирающего абонента: Conference и три параметра Join...
Тоны тоже могут зависеть от страны. Для внутренних абонентов музыка на удержание не предусмотрена в принципе, только для внешних.